Φρεσκοκαβουρδισμένος καφές Υεμένης Mocha Matari 250γρ.

Θέλεις να σου τηλεφωνήσουμε εμείς; Άφησε αρ. Τηλεφώνου.!

Φρεσκοκαβουρδισμένος καφές Υεμένης Mocha Matari 250γρ.

Στην Υεμένη η επεξεργασία του καφέ γίνεται όπως γινόταν εδώ και αιώνες. Όλοι οι καφέδες με το όνομα “Yemen Mocha” είναι επεξεργασμένοι με φυσική μέθοδο, αποξηραμένοι με τους κόκους ακόμη στον καρπό.  Όταν οι καρποί και οι κόκκοι αποξηραθούν η απομάκρυνση της φλούδας γίνεται με την κλασική μέθοδο, στην οποία χρησιμοποιείται μύλος με πέτρα, κάτι που εξηγεί την άγρια και ακανόνιστη όψη των κόκκων Υεμένης. Ο καφές Mocha φέρει δύο ονομασίες,  ή Mattari (που έχει τόνους σοκολάτας και έντονο σώμα) ή Sanani (ο οποίος είναι πιο ισορροπημένος και με φρουτώδη χαρακτήρα). Ο καφές  Mocha Sanani είναι γνωστός για την εξωτική του γεύση, ενώ ο Mattari ξεχωρίζει για την ζωντανή οξύτητά του και τα σύνθετα αρώματα. Το άρωμά του περιγράφεται συχνά ως σύνθετο, βαθειά γήινο με διακριτή οξύτητα. Ο  καφές Υεμένης Mocha μπορεί να παρουσιάσει, επίσης, αρώματα αποξηραμένων και γλυκών φρούτων, με μια μετάγευση μαύρης σοκολάτας.

Adauga in Wishlist
Adauga in Wishlist
Κατηγορία:

Διατίθεται σε κόκκους ή σκόνη (μπρίκι , εσπρέσο, φίλτρο ή brew)